Особенности витаминов группы В
Витамины группы В являются водорастворимыми веществами, легко разрушающимися при термической обработке, а также под воздействием кофеина, алкоголя, никотина и рафинированного сахара.
Получить избыток витаминов группы В путем употребления богатых ими продуктов питания невозможно, ведь их излишек выводится из человеческого организма вместе с физиологическими выделениями. А вот в случае беспорядочного приема медицинских препаратов, содержащих витамины этой группы, излишек может стать причиной интоксикации, выражающейся в общем возбуждении, возникновении головной боли и бессонницы, учащении пульса, а иногда и развитии судорожных припадков. Поэтому принимать медицинские препараты, содержащие витамины группы В, нужно строго по назначению врача.
Необходимость в приеме витаминов группы В
Необходимость в препаратах витаминов группы В возрастает у людей, страдающих самыми различными заболеваниями и использующими для лечения антибиотики. Дело в том, что в процессе приема антибиотиков витамины группы В очень активно выводятся из организма, что крайне негативно влияет на ход лечения. Поэтому их поступление с пищей явно недостаточно.
При таких заболеваниях желудочно-кишечного тракта, как гастрит, язвенная болезнь и колиты, прием препаратов, содержащих витамины группы В крайне важен.
Повышенная утомляемость, хроническая усталость, слабость, ухудшение памяти и снижение работоспособности свидетельствуют о дефиците витаминов группы В в организме и являются поводом для их дополнительного приема. Если не обратить внимание на эти симптомы вовремя, на смену им могут прийти такие серьезные неврологические нарушения, как нервозность, постоянное чувство страха, онемение и покалывание пальцев рук и ног, нарушение сна и затяжная депрессия.
Прием витаминов группы В, сопровождающийся использованием сорбентов, антибиотиков, противосудорожных препаратов, приводит к их недостаточному усвоению.
Важен дополнительный прием витаминов группы В для беременных и кормящих женщин, а также людей, использующих гормональные контрацептивы.
Как принимать витамины группы В
Некоторые витамины группы B, такие как B1, B2, B3, B6 и B12, входящие в состав химических добавок и витаминных комплексов, могут вызывать аллергические реакции. Поэтому более целесообразно и безопасно получать их из продуктов питания.
Витаминами группы В богаты такие продукты питания, как мясо, печень, морковь, капуста, морская рыба, яйца, сливочное масло, картофель, орехи, злаки, пивные дрожжи, желтые фрукты, зеленые части растений и кисломолочные продукты.
При приеме витаминов группы В следует учитывать то, что одновременное их действие на организм дает более высокие результаты, чем прием каждого витамина группы по отдельности. В природных продуктах эти вещества чаще всего присутствуют в одних и тех же продуктах, что объясняет возникновение недостатка витаминов группы В при неправильном питании. Поэтому, если вы решили обогатить свой организм этими витаминами, ваше ежедневное меню должно состоять из самых различных продуктов, в которых они содержатся.