Как приготовить картошку пюре

Как приготовить картошку пюре
Картофельное пюре - простой и любимый многими гарнир. Приготовить картошку для пюре достаточно просто, однако и здесь, как в любом деле, есть свои тонкости.

Вам понадобится

  • Картофель
  • Молоко
  • Масло
  • 1 яйцо
  • Толкушка или блендер
1

Очистите картофель, разрежьте клубни на несколько частей и отварите. Слейте воду.

2

В отдельной кастрюльке или в микроволновой печи подогрейте молоко. Добавьте немного молока к картофелю и пюрируйте блендером или хорошо разомните толкушкой.

3

Влейте оствшееся молоко, добавьте сливочное масло, соль и 1 яйцо. Хорошо перемешайте.

Полезные советы

- Молоко обязательно нужно подогреть перед тем, как вливать в картофель, иначе пюре получится серого цвета.
- Не выливайте сразу все молоко - вам будет тяжело размять картофель так, чтобы не осталось комков.
- Чтобы картофель сварился быстрее, когда вода закипит, добавьте в нее кусочек словочного масла.
- Чтобы картофель не почернел при варке, добавьте в воду полчайной ложки уксуса.
Как приготовить картошку пюре - Версия для печати