Как сделать ром

Как сделать ром
Патока и тростниковый сахар - главные компоненты этого крепкого алкогольного напитка, родина которого - Барбадос. Путем брожения и перегонки получается ром. В нем - 40 процентов алкоголя, бывает как светло-желтого, так почти черного цвета. Если запастись терпением на месяц, ром можно попытаться сделать в домашних условиях.

Вам понадобится

  • 1 л водки
  • 50 мл ромовой эссенции
  • 10 мл ванильной эссенции
  • 10 мл ананасовой эссенции
  • 200 г сахара
  • 4 ч. ложки жженого сахара
  • 500 мл воды
1

Включить плиту. В кастрюлю налить воду, насыпать туда 200 г сахара. Нагреть жидкость, постоянно помешивая.

2

Снять кастрюлю с огня. Растворить в нем жженый сахар.

3

В отдельной миске смешать водку и все эссенции. Когда сахарный сироп полностью остынет, влить туда водочный настой. Перемешать.

4

Полученную жидкость разлить в плотно закрывающиеся бутылки. В течение месяца они должны храниться в сухом и темном месте.

5

Готовый ром нужно профильтровать. После этого он готов к употреблению - в составе коктейлей или в чистом виде.

Обратите внимание

Самый популярный коктейль на основе рома - "Мохито". Его можно приготовить дома. Для этого в большой стакан влить сок половины лайма, насыпать кубики льда, налить 50 мл рома, долить все - содовой. Украсить веточками мяты.

Полезные советы

Ром наливают в бокалы из толстого стекла.

Его можно пить как самостоятельный напиток: тогда в ром обязательно кладется лед.

Ром часто используют как алкогольную основу для коктейлей: его смешивают с фруктовыми соками или газированной водой. Также на основе рома варится грог - горячий алкогольный напиток.
Как сделать ром - Версия для печати