Как хранить ананас

Как хранить ананас
Не зря вслед за жителями стран Южной Америки ананас стали выращивать в теплицах голландцы. Этот фрукт - кладезь полезных веществ. В нем содержится бромелин, помогающий усвоению содержащихся в мясе и рыбе белков. Сок ананаса помогает при нарушении пищеварения, болезнях сердца, почек и сосудов. Благодаря высокому содержанию витамина С его полезно есть для улучшения памяти.

Вам понадобится

ананас

нож

полиэтиленовый пакет

бумага

холодильник с отделением для фруктов

1

Если вы купили ананас недозревший, храните его при комнатной температуре: так он станет вкуснее и ароматнее. Но держите его так максимум 3 дня: на нем не должно появиться темных пятен. Кроме того, воздух на кухне не должен быть слишком влажным.

2

Спелый ананас, который вы решили съесть через несколько дней после покупке, лучше хранить в холодильнике в отделении для фруктов при температуре 7-8оС максимум неделю. Причем, предварительно положите его в бумагу или пакет с дырочками и периодически переворачивайте с одного бока на другой. Кстати, если температура в холодильнике будет меньше 7оС, ананс быстро замерзнет и будет не пригоден к пище.

3

Ананас можно хранить дома и в течение 3 месяцев. Но - уже только в замороженном виде. Для этого очистите ананас от кожуры, нарежьте мякоть кусочками, соберите их в полиэтиленовый пакет, завяжите его и уберите в морозильную камеру.

Обратите внимание

Можно попробовать вырастить ананас дома. Для этого срежьте с плода розетку листьев и посадите ее в землю.

Полезные советы

Чтобы купить в магазине хороший ананас, нужно смотреть, чтобы он был мягким, ароматным, золотистого цвета, а розетка из листьев - как можно меньшей (такой ананас будет максимально сладким).

Использовать можно не только мякоть, но и кожуру ананаса: из нее можно выделить концентрат, который потом использовать для приготовления выпечки.
Как хранить ананас - Версия для печати