Как вырезать из овощей

Прежде, чем вырезать из овощей экзотические цветы и украшения, нужно подготовить необходимый инвентарь. Ножи должны быть нескольких видов и очень хорошо заточены. Также лучше иметь возможность затачивать ножи во время вырезания, так как об свежие овощи лезвие ножа очень быстро притупляется.

Затем овощи и фрукты для карвинга нужно помыть и хорошо обсушить.

После того, как ножи наточены, а фрукты вымыты, можно приступать к вырезанию элементов.
Например, их апельсина получаются замечательные корзинки для салатов и мороженого. Нужно взять апельсин, разрезать его пополам.

После этого ложкой аккуратно вынуть мякоть (ее можно использовать в десерт), а края декорировать зигзагом с помощью ножа и разделочной доски. Также зигзаг можно нарезать кулинарными ножницами.

Также можно сделать корзиночку с ручкой. Для этого апельсин нужно не разрезать пополам, а аккуратно вырезать две дольки, формируя ручку будущей корзинки. В этом случае мякоть вынимать нужно максимально осторожно, чтобы не повредить места крепления ручек.

Похожим способом можно сделать корзинки для мелких фруктов. Для этого нужно взять дыню и таким же образом вырезать корзинку.