Как приготовить тесто для самсы

Как приготовить тесто для самсы
Самса - треугольные пирожки с начинкой в основном из мяса. Тесто для самсы в основном делают безопарный, то есть однофазное. Делают из простого пресного теста, из бездрожжевого сдобного теста, из простого дрожжевого теста и из дрожжевого сдобного теста.

Вам понадобится

  • Для простого пресного теста:
  • 1 кг муки;
  • 2 стакана теплой воды;
  • 2 чайные ложки соли.
1

Возьмите чашку для замеса теста и налейте в нее два стакана воды.

2

Добавьте соль и перемещайте до полного растворения. Затем добавьте просеянную через сито муку и снова все хорошо перемешайте.

3

Возьмите тесто и несколько раз замесите на доске, скатайте в шар, заверните в бумажное полотенце и дайте полежать 20 минут. Через двадцать минут можете приступать к готовке самсы.

Обратите внимание

Замешивать тесто можно в чашке, в фарфоровой, глиняной, эмалированной миске.

Полезные советы

Начинка может быть с мясом и картошкой, с капустой, с тыквой, и возможно сделать с джемом и повидлом.
В настоящее время в магазине продают готовое тесто для самсы.
Как приготовить тесто для самсы - Версия для печати