Соберите осенью на даче несколько корней петрушки и сельдерея. Можно купить свежую зелень с корнями на рынке. Листья у растений обрежьте. Если корешки мелкие, то свяжите их пучком. Сажайте коренья в горшок так, чтобы их верхушка оставалась на поверхности почвы. Полив не должен проводиться чаще, чем раз в неделю. Старайтесь не мочить первые слабые листья. Уже через пару недель на вашем подоконнике вырастет зелень, богатая витаминами.
Посадите в широкий и глубокий горшок лук. Возьмите маленькие луковки-семена или старые луковицы, начавшие прорастать. Подержите их в теплой воде в течение дня. Луковицы в горшке не будут расти, потому что они отдадут все силы на зеленое перо. Сажайте их плотно: большой круг, в нем – кружок поменьше и т.д. Поливайте лучок обильно, но не слишком часто.
Попробуйте вырастить дома зелень из семян: укроп, базилик, салат, тимьян, майоран. Вам понадобится горшок удлиненной формы. Промочите в нем землю и выровняйте ее. Сделайте небольшие борозды, как на огородной грядке. Посейте семена не слишком часто – вместе разные культуры или каждую в отдельный контейнер. Посыпьте на семена грунт тонким слоем, полейте и уплотните его. Потом прикройте горшок с посеянной зеленью пленкой и держите парник в теплом месте вдали от прямых лучей солнца. Когда росточки достигнут 2-2,5 см, снимите пленку и переставьте горшок на подоконник с солнечной стороны дома. Регулярно поливайте свой мини-огород.