Протеиновые коктейли продаются готовые – в виде напитка или порошка, а также готовятся в домашних условиях их продуктов с высоким содержанием белка – молока, яиц, сушеных грибов, шоколада и т.п. Порошкообразные коктейли для увеличения концентрации белка также разводят обезжиренным коровьим молоком и йогуртом.
Для увеличения мышечной массы организму достаточно 2 г белка на 1 кг веса тела ежедневно, из этого расчета и исходят, делая коктейль. Для его приготовления смеси с разными составами, предусмотренными в рецептуре, готовят в блендере.
Пить протеиновый коктейль нужно теплым, но не горячим, нагретым до 30-35оС - в таком виде он усваивается лучше всего. Бывалые спортсмены советуют выпивать бокал коктейля не торопясь, смакуя каждый глоток и получая удовольствие, представляя, как белок всасывается мышцами и укрепляет их.
Основные правила приема: выпивать коктейль нужно за полчаса до начала тренировки и через полчаса после ее завершения. Перед тренировкой нельзя есть жирную и тяжелую пищу. И помните, что основные приемы пищи протеиновый коктейль не заменяет, поэтому завтрак, обед и ужин проходят в обычном режиме.
В готовые протеиновые коктейли включается широкий поливитаминный комплекс с минеральными солями, это помогает возместить потерю организмом солей калия и натрия, которые выходят с потом во время тренировки. В них также содержатся жиры, углеводы и фруктоза. Такие коктейли незаменимы для тех, кто тренируется более 3-х часов ежедневно или занимается силовыми видами спора – тяжелой атлетикой, горным туризмом.
Людям, страдающим от лишнего веса или сахарного диабета протеиновые коктейли пить нельзя. Входящая в их состав мочевая кислота имеет противопоказания для тех, у кого наследственная предрасположенность к образованию камней в мочевом пузыре и подагре. Принимайте коктейли под наблюдением тренера и не навредите своему здоровью!