Как хранить изюм

Как хранить изюм
Эти сушеные ягоды винограда существуют уже более 2500 лет. Изюм бывает четырех видов: светлый и мелкий, темный, светло-оливковый и крупный и сладкий. Кстати, количество сахара в изюме в 8 раз превышает то, что содержит в себе виноград. А вообще изюм - невероятно полезный сухофрукт: он тонизирует нервную систему, укрепляет сердце и даже подавляет чувство гнева. Только помните: высший сортом является лишь изюм, у которого сохранены плодоножки.

Вам понадобится

стеклянная банка

бумага

мешочек из полотняной ткани

пластмассовый контейнер

1

Купленный изюм высыпьте на стол и переберите: в нем не должно быть мусора, сухих веточек.

2

Возьмите кусок полотняной ткани. Сшейте из нее небольшой мешочек. Всыпьте туда изюм. Сверху мешочек завяжите лентой или шнурком. Храните мешочек в сухом и прохладном месте (температура не должна превышать 0 градусов).

3

Другой хороший вариант хранения изюма - это стеклянные прозрачные банки. Только вместо пластмассовых крышек используйте бумагу: плотно оберните ею горлышко банки и перевяжите ниткой. Храните банку также в том месте квартиры, где сохраняется невысокая температура и низкая влажность.

4

Изюм также можно хранить в пластмассовом, плотно закрытом, контейнере. Только не забудьте поставить его в холодильник.

5

Если купленный изюм вы будете использовать постепенно, тогда - такой совет. Периодически проверяйте сухофрукты на появление в них гусениц и других нежелательных гостей.

Обратите внимание

Оптимальный срок хранения изюма в домашних условиях - 4-6 месяцев.

Полезные советы

Чтобы изюм приобрел мягкость, сбрызните его водой, накройте емкость крышкой и поставьте в микроволновую печь на 1 минуту.

Распаренный изюм хранить нельзя: его нужно сразу же использовать в пищу.

Если вам нужно разделить слипшийся изюм, положите его в сито и поставьте под горячую воду, а после - обсушите.
Как хранить изюм - Версия для печати