Как приготовить простой пирог

Как приготовить простой пирог
Сметано-лимонный торт или пирог готовится очень быстро и просто. Рецепт не требует особых ингредиентов. Сметану вполне можно заменить стаканом кефира, только в этом случае добавьте муки. Лимон придаст приятный аромат и прекрасно разрыхлит тесто.

Вам понадобится

  • 3 стакана пшеничной муки
  • 0,5 стакана сахара
  • 3 столовые ложки сахарной пудры
  • 200 гр. сметаны
  • 2 яйца
  • 50 гр. сливочного масла
  • 1 лимон
  • 1 пачка разрыхлителя для теста
  • масло для смазывания формы
1

Просейте муку.

2

Отделите желтки от белков.

3

Взбейте желтки с сахаром.

4

Растопите масло.

5

Натрите цедру лимона. Отложите часть для украшения пирога.

6

Выдавите сок из лимона. Оставьте 1 чайную ложку для глазури.

7

В муку добавьте масло, сметану, взбитые желтки, цедру и сок лимона, разрыхлитель и всё тщательно перемешайте.

8

Оставьте тесто на 30 минут для разрыхления.

9

Смажьте форму маслом и посыпьте мукой, чтобы готовый пирог легко можно было вынуть.
Приготовьте глазурь.
Белок разотрите, постепенно добавляя сахарную пудру и лимонный сок.

10

Залейте тесто в форму.

11

Выпекайте пирог в духовке при 180 градусах 40-45 минут.

12

Готовый пирог необходимо остудить.

13

Извлеките пирог из формы, полейте глазурью и посыпьте цедрой.

Полезные советы

Яйчные желтки очень хорошо разрыхляют тесто и делают выпечку более пышной.
Как приготовить простой пирог - Версия для печати