Как сделать салат из свежей капусты

Как сделать салат из свежей капусты
Белокочанная капуста, один из самых популярных продуктов в нашем рационе, наравне, пожалуй, с картофелем. Капуста очень полезна, это кладезь витаминов, микро- и макроэлементов. Это растение хорошо поддается консервированию, соления и хранению в свежем виде. Блюд из капусты великое множество. А сочный, легкий и вкусный салат из свежей капусты готовить просто и быстро.

Вам понадобится

  • 300 гр. свежей капусты
  • 2 огурца
  • 1 морковь
  • 1 болгарский перец
  • 1 чайная ложка винного уксуса
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • черный молотый перец
  • соль
1

Капусту нашинкуйте соломкой.

2

Добавьте щепотку соли и слегка помните капусту рукой, чтобы она стала мягче и выделила сок.

3

Морковь почистите и натрите на терке.

4

Болгарский перец очистить от семян и удалить плодоножку. Нашинкуйте перец тонкой соломкой.

5

Огурец также нашинковать соломкой.

6

Смешайте овощи с капустой.

7

Приготовьте заправку.
В отдельной посуде смешайте масло с уксусом и слегка взбейте смесь венчиком.

8

Поперчите заправку.

9

Влейте заправку в салат и перемешайте.

10

При необходимости досолите блюдо.

Полезные советы

В такой салат вы можете добавить зелень по своему вкусу.
Как сделать салат из свежей капусты - Версия для печати