Отварите замороженные креветки. Опускать их нужно в кипящую соленую воду с добавлением лаврового листа. Сыро-мороженые креветки варить 5 минут с момента вторичного закипания воды, а варено-мороженые – 3 минуты. Готовые креветки вынуть шумовкой в любое блюдо и отложить остывать. Затем очистить от панциря.
Подготовьте рис. Сначала переберите его от мусора, а затем замочите в горячей воде примерно на один час. Разбухший рис нужно хорошо промыть холодной водой. Так вымывается лишний крахмал. Для этого блюда идеально подходят сорта длинного риса.
Отварите рис до готовности в несоленом бульоне. Бульон можно заменить и водой. Чтобы рис остался белым, нужно в конце варки добавить немного лимонного сока.
Нашинкуйте мелкими кубиками лук, перец и помидоры. На сковороде разогрейте растительное масло с толченым чесноком. Обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте к луку перец, помидоры и соевый соус. Тушите все вместе несколько минут. Поперчите.
Добавьте к жареным овощам горошек, кукурузу, креветки и рис. Хорошо все перемешайте и прогрейте.
Разложите готовое блюдо по тарелкам, посыпьте рубленой зеленью и семенами кунжута. Праздничное угощенье готово!