Как приготовить салат с семгой

Как приготовить салат с семгой
Очень сытный и вкусный салат с сёмгой может стать вашим коронным блюдом. Салат можно приготовить как порционно, так и на большой тарелке. Хочется отметить необычный и оригинальный вид блюда в форме морской звезды. Вы можете приготовить постный вариант этого салата, исключив яйца и сыр, и используя постный майонез. Помимо этого можно добавить в майонез вашу любимую зелень. Рецептура салата и процесс приготовления достаточно просты.

Вам понадобится

  • 300 г слабосолёной семги
  • 300 г креветок
  • 4 средних картофеля
  • 200 г твердого сыра
  • 1 авокадо
  • 3 вареных яйца
  • 1 салатный огурец
  • 1 небольшой лимон
  • несколько маслин
  • 300-400 г майонеза
  • зелень укропа
  • соль
1

Филе семги порежьте очень тонкими кусочками.

2

Картофель и яйца отварите и почистите.

3

Очистите креветки от панциря.

4

Залейте креветки кипящей водой, посолите и варите 5-10 минут после того как закипят.

5

Выложите креветки на блюдо, охладите и порежьте небольшими кусочками.

6

Сбрызните креветки соком лимона.

7

Авокадо разделите пополам и извлеките косточку.

8

Очистите авокадо от кожуры и нашинкуйте мякоть помельче.

9

Добавьте намного лимонного сока и хорошо перемешайте.

10

Сыр натрите на крупной терке.

11

Зелень укропа мелко нашинкуйте и смешайте с майонезом.

12

Нарежьте огурец на 5 продольных полосок.

13

Выложите огуречные полоски от центра блюда в виде пятиконечной звезды.

14

Картофель натрите на крупной терке и смешайте с несколькими ложками майонеза.

15

Выложите слоем картофель на огурцы.

Полезные советы

При выборе креветок обратите на их свежий вид и хороший морской запах. О старости и испорченности креветок могут свидетельствовать черные пятна или черные кольца. А сухие белые места означают, что креветка переморожена.

Авокадо выбирайте не слишком твердый и не слишком мягкий. При выборе фрукта, потрясите и послушайте, если вы слышите стук косточки, значит, фрукт спелый и подходит для салата.

Используйте для салата именно салатные огурцы, так как их мякоть более сочная, а кожура более мягкая, чем у огурцов засолочных сортов.

Значительно улучшит вкус салата домашний майонез.
Как приготовить салат с семгой - Версия для печати