Как определить натуральный мёд

Как определить натуральный мёд
Мёд – биологически высокоактивный продукт. Он – настоящий кладезь полезных веществ, аминокислот, микроэлементов. С помощью меда можно лечить множество болезней, поскольку его влияние на организм поистине чудотворно. Но лечебным является только натуральный мед. Как же отличить подделку?
1

Внимательно рассмотрите цвет мёда, предлагаемого продавцом. Он должен соответствовать сорту продукта. Так, например, каштановый, гречишый, боярышниковый меды более темный, а липовый, клеверный мед почти белый.

2

Попробуйте мёд на вкус. Хороший мёд имеет очень согревающий сладкий вкус и сильный медовый. Аромат и вкус карамели говорит о том, что мёд либо фальсифицирован, либо перетоплен. Перетопленный мёд теряет почти все свои целебные свойства.Наличие кисловатого запаха, спиртовой привкус мёда говорит о том, что в продукте начались процессы брожения. Такой мёд не стоит покупать.

3

Попытайтесь намотать мёд на ложку. Качественный мёд наворачивается на нее красивыми золотистыми лентами. Фальсифицированный мёд наворачиваться не будет.

4

Проверьте вес мёда, особенно если он расфасован в банки. Один литр мёда весить более 1,4 кг. Если вес меньше – перед вами ненастоящий мёд, либо продукт, содержащий посторонние добавки.

Обратите внимание

Со временем мёд густеет. Поэтому, приобретая мёд в конце зимы – начале весны, не пугайтесь, если продавец предложит вам очень густой мёд.

Полезные советы

Покупая мёд на развес, обратите внимание, в чем продавец хранит свой продукт. Мёд не должен храниться в металлических емкостях.

Как определить натуральный мёд - Версия для печати