Разберитесь в причинах такого поведения вашего начальника. Скорее всего, ваш босс решил, что вы просто не решитесь отказать ему. Но при этом в вашем профессионализме он не сомневается и даже считает одним из лучших. Вряд ли бы он доверил важную работу плохому сотруднику.
Как бы случайно поинтересуйтесь, какую доплату вы получите, выполнив дополнительную работу. Покажите, что вы уважаете себя и свой труд и не намерены работать в поте лица бесплатно.
Не показывайте свой страх перед руководителем, общайтесь с ним на равных, ведь он такой же человек, как и вы, и с ним тоже можно договориться. Откажите своему начальнику, напомнив о трудовом договоре, в котором четко прописан график вашей работы.
Бывает такое, что начальник просто не помнит, что определенная работа не входит в ваши должностные обязанности. Тактично сообщите ему об этом, и инцидент будет исчерпан.
Когда руководитель подходит к вам с очередной просьбой, спокойно объясните ему, что вы уже заняты другой работой, и дополнительная нагрузка скажется на ее качестве. Возможно, для него на данный момент важнее выполнение той задачи, с которой он к вам подошел, а текущие задания можно и отложить.