Первым делом посмотрите на цену. Если она слишком низкая, то, скорее всего, вам предлагают приобрести суррогат. Чтобы произвести бутылку натурального вина, нужно потратиться на его производство, которое не очень дешево, а также на разлив по бутылкам, транспортировку, хранение. В этом плане производство порошкового вина гораздо дешевле, соответственно, и стоимость его в магазине довольно низкая.
Будьте внимательны, приобретая вино в коробках. Поскольку использование такой тары обходится дешевле, чем стеклянных бутылок, то и используют ее зачастую не самые добросовестные производители.
При покупке вина обратите внимание на этикетку. На бутылке с порошковым вином не будет указана выдержка, также такое вино не бывает марочным. Подобный напиток имеет сладковатый приторный вкус, не имеет послевкусия, характерного для натурального вина. Чаще всего подделывают сладкие, полусладкие и полусухие вина. А вот сухие всегда являются натуральными, так как подделать их очень трудно и дорого.
Проверить натуральность вина можно и следующим способом. Возьмите бутылку, резко переверните верх дном. Хорошо рассмотрите оставшийся осадок. В натуральных винах он допускается, но его не должно быть много, и имеет он довольно плотную консистенцию. Если перед вами суррогат, то и осадка может быть много, и он будет рыхлым.
Налейте в бокал немного вина. Взболтайте круговыми движениями. Если на стенках бокала останутся следы, так называемые «винные ножки», то перед вами натуральный продукт. Чем дольше держатся эти следы, тем вино лучше.
Можно капнуть в бокал с вином пару капель глицерина. Если он опустится на дно и при этом не изменит окраски, то вино натуральное. Если глицерин станет красным или желтым, то перед вами подделка.
Наполните глубокую посуду водой, в пузырек налейте вина, зажмите горлышко пальцем. Опустите сосуд с напиток в воду и переверните его. Уберите палец. Если вино начнет смешиваться с водой, то это будет свидетельствовать о том, что в напитке есть дополнительные примеси, ароматизаторы и другие добавки. Натуральное вино смешиваться с водой не будет.