Как сделать петушков на палочке

Как сделать петушков на палочке
Для многих петушки на палочке - это вкус детства, воспоминание о счастливых и беззаботных днях, любимой бабушке, радующей внуков такой незатейливой сладостью. Приготовить петушков в домашних условиях несложно, это под силу даже начинающим кулинарам. Мама, приготовившая такую изысканную конфету, в глазах ребенка - настоящая волшебница. Кроме того, это намного полезнее, чем магазинные сладости с консервантами и красителями.

Вам понадобится

  • 1. 0,5 стакана сахарного песка.
  • 2. 2-3 столовые ложки воды.
  • 3. Несколько капель уксуса.
  • 4. Металлическая посуда.
  • 5. Форма для петушков.
  • 6. Растительное масло.
  • 7. Полотенце или кухонные рукавицы.
  • 8. Зубочистки.
1

Насыпьте в металлическую(не эмалированную) посуду сахар, добавьте воду, поставьте на медленный огонь.

2

Варите сироп, постоянно помешивая, до тех пор, пока он не начнет густеть.

3

Капните в сироп несколько капель (2-3) уксуса, снимите посуду с огня.

4

Залейте сироп в смазанную растительным маслом форму, вставьте зубочистки или специально приготовленные палочки. Делать это удобнее вдвоем.

5

Вытащите петушков из формы после остывания и наслаждайтесь любимым лакомством.

Обратите внимание

Будьте осторожны при работе с горячим сиропом! Можно получить серьезный ожог!

Форму для петушков нужно обязательно держать, используя полотенце или кухонные рукавицы.

Полезные советы

Форму для петушков смазать растительным маслом нужно заранее, заливать сироп в форму необходимо быстро и аккуратно.

Если нет специальной формы, то сироп можно лить столовой ложкой просто в холодную воду, помешивая ее, чтобы конфета не прилипла к дну и стенкам посуды. Такие леденцы не стоит делать слишком большими.
Как сделать петушков на палочке - Версия для печати