Мед из Башкотарстана - самый дорогой, но он того стоит. Этот продукт неоднократно побеждал на различных выставках и заслужил много наград. В настоящее время «Башкирский мед» - известная торговая марка.
Народ Башкирии с уважением относится к трудолюбивому насекомому – бурзянской пчеле. Это существо прославило страну ароматным медом с неповторимым вкусом. Российские зоологи утверждают, что этот вид пчелы уникален с генетической точки зрения. Насекомое не боится мороза, устойчиво ко многим инфекциям, чрезвычайно трудолюбиво. Благодаря ему, в Бурзянском районе Башкортостана в большом количестве добывают самый вкусный и полезный мед.
Состав и свойства этого продукта определяет уникальность климатической зоны и чистота природы, где произрастают медоносы. Пасечники научились получать мед не только от приоритетных в этом плане растений: липы, цветов, гречихи, акации, но и из разнотравья. Например, можно найти башкирский мед, собранный в зарослях шиповника, зверобоя, душицы и таких редких трав как тимофеевка степная, висилистник, типчак.
Одно из важнейших свойств этих продуктов в том, что они являются сильнейшим антисептиками. Причиной тому – наличие в их составе ингибина, способного образовывать глюконовую кислоту и выделять перекись водорода. Благодаря этому, Башкирский мед славится как обеззараживающее средство. Поэтому его с успехом используют в консервации в качестве антибродильного вещества.
Если мед из Башкортостана обозначен как цветочный, значит, он обладает великолепным ароматом полевых цветов. Если отмечено, что продукт получен из шалфея, значит, он поможет при кожных заболеваниях и ранениях, в том числе гнойных и плохо заживающих. Если мед ромашковый, его можно использовать как эффективный антибиотик. Этот продукт рекомендуется принимать при простуде, ангине, гриппе, различных воспалительных процессах в организме.
Мед из чабреца известен как эффективное потогонное средство, способствующее выводу из организма шлаков и токсинов. Помимо этого, он обладает противогнилостным эффектом.
Особую славу имеет ценнейший липовый башкирский мед. Этот дар природы отличается уникальным сочетанием множества минералов, витаминов, фитонцидов и различных ферментов. Это наделяет липовый мед целебными свойствами. Он помогает при проблемах с желудочно-кишечным трактом, отклонениях в работе сердечно-сосудистой системы, гинекологических болезнях. Башкирский липовый мед способен нормализовывать обмен веществ, «связывать» и выводить холестерин, повышать иммунитет. Поэтому и по многим другим причинам этот продукт является главной гордостью пчеловодов из Башкортостана.