Как печь печенье в аэрогриле

Как печь печенье в аэрогриле
Аэрогриль - очень полезный кухонный прибор, в котором можно приготовить мясо, птицу, пироги или кексы. Попробуйте и еще один вариант - домашнее печенье. Творожное, бисквитное, песочное - рецептов множество, причем все изделия получаются очень вкусными.

Вам понадобится

Мягкое творожное печенье:

- 200 г творога (предпочтительно мягкого);
- 1 яйцо;
- 150 г масла;
- 0,5 стакана сахара;
- 1 ч. ложка разрыхлителя;
- 300 г пшеничной муки;
- сахарная пудра для посыпки.

Коксовое печенье:

- 200 г кокосовой стружки;
- 200 г сахара;
- 200 г сливочного масла;
- 3 яйца;
- 300 г пшеничной муки;
- 1 ст. ложка разрыхлителя;
- 100 г белого шоколада;
- 2 ст. ложки нежирных сливок.

Двухцветное печенье с какао:

- 180 г сливочного маргарина для выпечки;
- 1 стакан сахара;
- 1 яйцо;
- 2 стакана муки;
- 1 ч. ложка разрыхлителя;
- 2 ст. ложки порошка какао.

1

Мягкое творожное печенье

Творог разотрите с яйцом. Масло натрите на терке и добавьте в смесь. Просейте муку, смешайте ее с разрыхлителем и порциями всыпьте в творожную массу. Замесите мягкое тесто и на доске, присыпанной мукой, раскатайте его в не слишком тонкий пласт. Стаканом вырежьте кружки, на каждый выложите по половине чайной ложки сахара, сложите кружок пополам, а затем еще раз пополам. Получится симпатичный объемный треугольник. Вырежьте круг из пергаментной бумаги и застелите им среднюю решетку аэрогриля. Поверх разложите печенье и выпекайте его при температуре 230оС. Процесс займет около 15 минут. Готовое печенье охладите и посыпьте сахарной пудрой.

2

Коксовое печенье

Это печенье готовится очень быстро. Тесто не нужно раскатывать, достаточно лишь скатать из него небольшие шарики. Готовые изделия получаются мягкими, с тонкой хрустящей корочкой. При желании готовое печенье можно покрыть растопленным белым шоколадом, он хорошо сочетается с приятным вкусом кокосовой стружки.

3

Размягченное масло разотрите с сахаром. По одному вбейте в смесь яйца, не прекращая размешивание, добавьте кокосовую стружку, а затем порциями всыпьте просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Разделите тесто на маленькие комочки, каждый скатайте в шарик и слегка приплюсните его пальцами. Разложите заготовки на средней решетке аэрогриля, застеленной бумагой для выпечки. Если бумаги нет, используйте формочки. Пеките изделия около 15 минут при температуре 180оС. Затем достаньте печенье и охладите его на доске. Растопите шоколад на водяной бане, добавьте сливки и перемешайте. С помощью ложки декорируйте печенье шоколадом, дайте ему застыть и подавайте выпечку к столу.

4

Двухцветное печенье с какао

Это печенье смотрится очень красиво. При желании ему можно придать другой вид - например, сделав шахматный рисунок на срезе. Яйца и сахар взбейте миксером, добавьте размягченное сливочное масло и просеянную муку. Разделите тесто на 2 части, в одну добавьте порошок какао и тщательно перемешайте. Каждый вид теста раскатайте в пласт на доске, присыпанной мукой. Положите темный пласт теста поверх светлого и скатайте всю конструкцию в плотный рулет. Острым ножом нарежьте его на кусочки толщиной 1 см. Застелите среднюю решетку аэрогриля пекарской бумагой, разложите на нее заготовки. Пеките изделия 20 минут при температуре 200оС. Готовое печенье охладите и подавайте.

Как печь печенье в аэрогриле - Версия для печати