Как приготовить быстрый полезный ужин

Как приготовить быстрый полезный ужин
Что приготовить сегодня на ужин? Вопрос этот часто мучает хозяек. Не хочется после рабочего дня тратить время и силы на кулинарные изыски. Хороший ужин должен готовиться быстро, быть полезным и вкусным.

Вам понадобится

Салат «Средиземноморский»:
– кочан салата листового
– 3 маленьких листика пекинки
– 6 помидорчиков черри
– 6 пластинок тостового сыра
– три ложки майонеза (легкого)
– базилик (сушеный или свежий)
– соль
– горсть любых орешков
– оливковое масло

Пита с курицей:
– 4 острых питы (или два лаваша тонких листовых)
– 400 г филе курицы
– 2 маринованных сладких перца
– 200 г маринованной моркови
– 8 листов зеленого салата
– пучок кинзы
– горошек или кукуруза консервированные
– перец
– соль
– растительное масло

Быстрая пицца из лаваша:
– 4 лаваша (лепешки)
– 8 яиц
– 1 упаковка майонеза
– 4 сладких перца
– 4 больших помидора
– 4 баночки консервированных кальмаров
– соль
– перец
– сыр

Напиток витаминный из шпината:
– 200 г шпината
– два банана
– одно крупное яблоко
– два апельсина;
– два киви
– лед

1

Салат «Средиземноморский»
Освободить пластинки сыра от пленки и разрезать каждую пластиночку с угла на угол пополам на два треугольника. Соединить легкий майонез с измельченным свежим или сушеным базиликом и перемешать. Разложить на блюде вымытые и обсушенные салатные листья, посыпать их измельченными орешками (орешки можно чуть обжарить на сухой сковороде). Сверху разложить треугольные ломтики сыра и половинки помидоров черри. Соединить маленькие листики пекинской капусты так, чтобы они образовали чашу, и поместить на центр тарелки поверх салата. Наполнить «чашу» майонезной заправкой и подавать салат к столу.

2

Пита с курицей
Филе курицы хорошенько вымыть, порезать на четыре куска по 1,5 см толщиной каждый и отбить их молоточком с двух сторон. Натереть куски куриного мяса солью и перцем. На 15 минут поместить натертое мясо в холодильник. Затем разогреть масло и быстро обжарить на нем куриные отбивные до состояния полной готовности. Снять с огня, вынуть курицу из сковороды и поместить на салфетку, чтобы лишний жир впитался. Питу разрезать (оставив две половинки скрепленными в одном месте как «шкатулочка»), уложить внутрь листья салата, а на них – отбивную. Посыпать мясо мелкорубленной зеленью кинзы. Далее слоями уложить маринованную морковь, перец соломкой, кукурузу или горошек (лучше заменить горошек зернами граната).

3

Быстрая пицца из лаваша
Срезать с каждой лепешки-лаваша верхнюю часть. Вымыть и осушить помидоры. Открыть баночки с кальмарами и вылить жидкость. Отварить яйца. Порезать помидоры ломтиками, консервированные кальмары – крупными кусочками. На каждую нижнюю часть лаваша сначала класть ломтики помидоров и кусочки кальмаров, затем яйца и перец кружочками. Полить майонезом. Поместить пиццу в нагретую до двухсот градусов духовку на 10 минут. Перед готовностью за минуту можно добавить наверх тертый на мелкой терке сыр.

4

Напиток витаминный из шпината
Шпинатные листья вымыть и положить на полотенце, предварительно стряхнув воду. Обсушить. Яблоко помыть, удалить серединку с семечками и перегородками. Апельсины почистить. Выжать сок из шпината, яблока и апельсинов. Бананы с киви измельчить в пюре, воспользовавшись блендером или толкушкой. Полученное пюре смешать с соком, разлить по высоким стаканам, добавить лед.

Полезные советы

Если для питы с курицей вы используете тонкий лаваш, то лист лаваша нужно разорвать пополам, на каждую часть уложить мясо и овощи и завернуть лаваш конвертом.
Как приготовить быстрый полезный ужин - Версия для печати