Перечное разнообразие
По форме и цвету перец является одним из самых «веселых» и разнообразных овощей: красные, желтые, оранжевые, фиолетовые или даже черные плоды вырастают в форме яйца, пирамиды, конуса, томата, хоботка и других.
Если вы решили вырастить перец, вам стоит знать, что выделяют две группы сортов: острые и сладкие. Основное правило выращивания – соблюдение расстояния между разными сортами: в случае слишком близкого соседства кустики могут опылить друг друга, и сладкий перец превратится в горький. Идеальный вариант – высадка на противоположных концах гряды с расстоянием в несколько метров.
Когда сажать
Выращивание перца – задача несложная. Как и любой овощ, он любит заботу, обильный полив и тепло. Для того чтобы завести собственное перечное царство вовсе необязательно быть хозяином обширного огорода.
Оптимальное время начала получения рассады для будущего обильного урожая перчика – конец февраля. По лунному календарю огородника сеять перец настоятельно рекомендуется в дни, когда Луна является растущей.
Для рассады подойдет любая посуда. Это могут быть горшочки, контейнеры или ящики. Главное условие – наличие отверстия для стока лишней воды, которая может стать причиной гниения корней. Почву для рассады перца можно приобрести или же подготовить самостоятельно. Для этого понадобится одна часть компостной или дерновой земли, часть песка и две части перегноя. Нелишним будет также добавить пол-литра золы на ведро такой почвосмеси. Если же такой рецепт кажется вам излишне сложным, обычной дерновой земли с песочной примесью будет вполне достаточно. Даже если вы приобрели почву в проверенном магазине, стоит перестраховаться и продезинфицировать ее. Это можно сделать посредством прокаливания, прогрева или же пропитки грунта слабым розовым раствором марганцовки.
Как сажать
Подготовленные семена помещаются в прогретую горячей водой землю на 1-1,5 см. Семена высеваются в небольшие горшочки (12 на 12 см) из расчета 2-3 растения на горшок или же в ящики. После посева тара накрывается прозрачной пленкой и отправляется в теплое место (+25…30°С). Через 2-3 дня, когда верхний слой почвы подсохнет, следует начать регулярный полив почвы теплой водой. Через 12-14 дней появятся первые побеги. Чтобы избежать излишнего вытягивания растений, следует улучшить освещение и на несколько дней понизить температуру до +20°С.
Появление на молодом побеге 4-5 настоящих взрослых листьев означает, что пришла пора переселения в открытый грунт.