Банан является одним из самых калорийных тропических фруктов. Благодаря содержанию большого количества витаминов и минералов, банан легко и быстро восстанавливает энергию, затраченную на умственные и физические нагрузки. Также в состав этого фрукта входят природные сахара, такие как сахароза, глюкоза, фруктоза.
Витамин В6, или пиридоксин – важнейший витамин В-комплекса содержится в бананах в количестве 0,4 мг на 100 г фрукта. Пять бананов в день обеспечат суточную норму потребления этого витамина, равную 2-3 мг.
Витамин С известен как сильнейший антиоксидант, который усиливает работу иммунной системы и помогает организму справляться с инфекционными заболеваниями. 10 мг витамина С содержится в 100 г банана, что составляет 10 % от суточной дозы потребления.
Каротин – провитамин витамина А содержится в бананах в количестве 20 мкг, при суточной норме потребления 800 мкг. Витамин А защищает организм от онкологических и сердечнососудистых заболеваний.
Витамин Е, известный как витамин молодости, также содержится в мякоти бананов.
Бананы богаты таким важнейшим микроэлементом, как калий. Его содержание в 100 г бананов около 350 мг, что больше, чем в любых других фруктах. Шесть бананов в день обеспечат суточную потребность организма в этом микроэлементе.
Магний и кальций участвуют в формировании костной и мышечной ткани. Также наличие этих компонентов помогают избавиться от никотиновой зависимости. Количество магния на 100 г бананов составляет 42 мг, при суточной норме потребления 400 мг. Содержание кальция около 8 мг в 100 г фруктов, а норма потребления этого микроэлемента около 1000 мг в сутки.
Железо является важнейшим микроэлементом, который улучшает состав крови и уменьшает риск возникновения анемии. Суточная норма потребления железа составляет 10-15 мг, в бананах его содержание около 0,6 мг.