При выборе пароварки следует обращать внимание на тип управления. Современный рынок предлагает технику с механическим и электронным типом управления. Большинство моделей оснащено механическим управлением, его главным преимуществом является простота и удобство в работе, вам не потребуется долго разбираться во всех тонкостях работы прибора. А вот электронный тип управления скорее подходит более опытным и требовательным кулинарам.
Обычно управление механическими моделями пароварок осуществляется при помощи круглого переключателя, выполняющего роль таймера с отметками времени. Благодаря этому они просто включаются и не требуют особых хлопот. Время приготовления легко задается путем поворота таймера-переключателя на желаемое время приготовления, указанное на делениях.
Электронная пароварка оснащена дисплеем и кнопочной панелью. Табло отображает подобранный вами режим готовки. Следует признать, что электронные модели намного функциональнее своих механических аналогов. Такие приборы дают возможность установить отсрочку времени приготовления, обычно она не превышает двенадцати часов. Необходимое блюдо начнет готовиться именно в нужный момент. Вне зависимости от того, находитесь вы дома или нет – блюдо будет готово в желаемое время.
На случай, если вы задерживаетесь, продумана функция поддержания еды в теплом состоянии, причем, имеется она только у пароварок с электронным типом управления. Обычно режим подогрева работает автоматически, включаясь сразу после окончания процесса готовки. Это очень удобно, т.к. к вашему приходу пароварка не только приготовит еду, но и не позволит ей остыть.
Правда, для всех этих возможностей потребуются навыки обращения с техникой и достаточное количество времени. Придется не просто повернуть ручку, нажать на определенные кнопки, следя за временным индикатором, а также знать о всех функциональных возможностях каждого режима. Поэтому, если вы редко готовите при помощи пароварки, не часто находитесь дома, или не нуждаетесь в функции отсрочки старта, то вам достаточно будет прибора с механическим таймером.
Есть модели с паровыми индикаторами уровня воды. Они позволяют проверить количество воды, не вытаскивая корзины и не приостанавливая процесс готовки.
Существуют модели пароварок с разным количеством корзин всевозможных форм. Если у вас большая семья или вы привыкли готовить сразу несколько блюд, то вам пригодятся две или три корзины, которые обычно устанавливаются друг на друга. Приобретая пароварку с большим количеством корзин стоит обратить внимание на их форму. Неодинаковые формы чаш будут кстати, если вы хотите приготовить продукты разного объема. Но недостатком таких пароварок является то, что готовое блюдо из нижней корзины не получится вынуть до тех пор, пока не приготовится пища в верхней части. Поэтому лучше остановить свой выбор на пароварке с несколькими корзинами одинаковой формы.