Основное блюдо
Многие предпочитают на завтрак есть яйца. Это известный афродизиак. Если подключить фантазию, то можно приготовить вкусный и необычный омлет. Чтобы сделать омлет по-испански, потребуется: - 4 яйца; - 4 помидора; - 8 шампиньонов; - 50 г бекона; - 1 вареная картофелина; - 1 луковица; - 1 сладкий перец; - 1 ст. л. оливкового масла; - 3 ст. л. тертого сыра твердых сортов; - зелень петрушки; - черный молотый перец; - соль.
Репчатый лук очистите, измельчите ножом или в блендере и спассеруйте в оливковом масле. Затем добавьте нарезанный небольшими кубиками или соломкой бекон и обжарьте его вместе с луком в течение 2 минут. Отварной картофель нарежьте соломкой, помидоры – кружочками, шампиньоны – ломтиками. Переложите все компоненты в сковороду к луку и бекону, перемешайте и обжарьте.
Взбейте яйца со столовой ложкой воды, солью и перцем. Вылейте смесь в сковороду и жарьте на медленном огне около 4 минут, пока омлет не подрумянится. Посыпьте тертым сыром и накройте крышкой. Готовый омлет украсьте мелкорубленой зеленью петрушки и кольцами сладкого перца.
Можно приготовить на завтрак пикантные сэндвичи по-голландски. Для них понадобится: - 4 ломтика хлеба (пшеничного); - 4 ломтика отварного мяса или куриного филе; - 6 кружочков ананаса; - 4 ломтика сыра гауда; - 50 г сливочного масла; - кетчуп; - зелень.
Смажьте ломтик хлеба маслом, сверху уложите большой ломтик мяса или куриного филе, накройте его кружочком ананаса и пластиной сыра. Поместите сэндвичи на плоскую жаропрочную форму и запекайте в разогретой духовке примерно 5-7 минут при температуре 200оС. Готовые сэндвичи украсьте кусочками ананаса, зеленью и кетчупом.
Десерт
Завтрак в постель не может обойтись без легкого и вкусного десерта. Чтобы сделать фруктовый салат «Лакомка», надо взять следующие ингредиенты: - 2 киви; - 1 банан; - 1 манго; - ½ лайма; - 1 грушу; - 250 г обезжиренного творога; - 2 ст. л. лимонного сока; - 1 ч. л. кокосовой стружки; - 1-2 веточки мяты; - сахар.
Банан и киви очистите и нарежьте кружочками. Грушу очистите, удалите сердцевину, а мякоть порежьте ломтиками. У очищенного манго срежьте мякоть с косточки и нарежьте ее небольшими кубиками. Из половинки лайма выжмите сок. Все подготовленные фрукты соедините, полейте свежевыжатым соком лайма и хорошо перемешайте. В обезжиренный творог добавьте лимонный сок и сахар по вкусу. Тщательно взбейте творожную массу миксером. В высокие фужеры или креманки выложите слоями, чередуя фруктовый салат и творожную массу. Посыпьте «Лакомку» кокосовой стружкой, украсьте ломтиками фруктов и веточкой мяты.
В качестве напитка можно подать бодрящий напиток «Кофе для двоих». Для его приготовления потребуется: - 3 ч. л. молотого кофе; - 300 мл воды; - 3 ст. л. взбитых сливок; - ванильный сахар на кончике ножа; - 2 ч. л. тертого горького шоколада; - сахар.
Сварите в турке черный кофе, процедите его, добавьте сахар по вкусу и размешайте. При подаче в чашки с кофе положите ложкой взбитые сливки, посыпьте их тертым шоколадом и ванильным сахаром.