Рецепт
Слово «латте» в переводе с итальянского языка означает «молоко». Этот вкусный горячий напиток можно приготовить самостоятельно в домашних условиях. Для этого понадобятся следующие обязательные ингредиенты: молоко и кофе.
Осторожно нагрейте молоко до такой степени, чтобы оно было теплым, но не горячим. Не допускайте образования на нем пенки.
Следующий шаг — заваривание кофе. Растворимый порошок лучше замените свежемолотыми зернами. Варить кофе можно в турке или кофемашине. Тогда вкус коктейля получится более изысканным и насыщенным.
Взбейте теплое молоко до образования легкой пены. Сделать это возможно одним из предложенных способов. Можно воспользоваться миксером или венчиком. Также для этих целей подойдет блендер. Менее известным способом взбивать молоко является использование термоса. Чтобы получилась пенка, налейте молоко в термос, плотно закройте крышку и трясите его на протяжении 10-15 минут.
Пенка получится более вкусной, если для приготовления напитка использовать не обезжиренное молоко, а цельное.
В приготовленный кофе аккуратно добавьте взбитое молоко, чтобы получился слой пены. Для этого перелейте кофе в чашку и тоненькой струйкой влейте молоко, направляя его в центр емкости. Это позволит получить красивые разводы на поверхности напитка.
Добавьте наполнители на свой вкус и наслаждайтесь прекрасным напитком, не выходя их дома.
Как подают латте
Кофе латте принято подавать в специальных айриш-бокалах. Они представляют собой чашку достаточно большого объема. Дома можно воспользоваться высоким стаканом с трубочкой.
На родине данного коктейля сахар в рецепте не используют. Однако в России принято подавать латте с сахаром. Поэтому любителям сладких напитков понадобится ложка, чтобы добавить в кофе немного сахара.
Для украшения напитка можно воспользоваться вырезанным из бумаги трафаретом. При этом возможно перенести на пенку кофе любое несложное изображение: сердечко, солнце, буквы или слова. Просто подержите трафарет над чашкой и насыпьте через него какао или тертый шоколад.
Для того, чтобы выполнить необычный рисунок или создать узор на молочной пене, используют корицу, шоколадные или ореховые крошки, а так же взбитые сливки.
Этот напиток сможет согреть вас холодными зимними вечерами, дополнить романтический вечер или просто поможет расслабиться после долгого рабочего дня.
Теперь вы знаете, что латте можно с легкостью приготовлять дома. Различные добавки помогут вам менять вкус и аромат коктейля.