Витаминный состав и полезные свойства
Банан – это фрукт, который способен быстро утолить голод и насытить организм некоторыми необходимыми витаминами и минеральными веществами. Насыщению при употреблении в пищу бананов способствует наличие в их составе натуральных сахаров – фруктозы, глюкозы и сахарозы – и углеводов, легко усваивающихся организмом. Этот фрукт содержит особые ферменты и яблочную кислоту, которые способствуют усвоению углеводов.
Банан – один из немногих фруктов, нейтрализующих кислоту в желудке, поэтому употребление бананов полезно при изжоге.
Употребляя бананы, вы получаете четверть необходимой ежедневной дозы витамина В6, а также витамины С и Е. Эти вещества способствуют регулированию уровня глюкозы в крови и нормализации деятельности нервной системы. Кроме того, бананы помогают регулировать аппетит, так как поддерживают нужный уровень сахара в крови.
В бананах содержатся клетчатка и различные пектиновые вещества, что способствует улучшению пищеварения и нормализации работы кишечника, а железо в составе этого фрукта поднимает уровень гемоглобина в крови. Также в бананах содержится очень много калия – примерно 400 мг на один плод – который необходим для нормальной работы сердца, мыщц, мозга, костей и печени. Таким образом, употребление бананов помогает укрепить сердечную мыщцу и справиться с болезнями сосудов, способствует понижению кровяного давления. Данные фрукты полезны для регуляции водно-солевого обмена, при отеках, заболеваниях почек, так как способствуют выведению из организма лишней жидкости.
Бананы рекомендованы спортсменам для быстрого восстановления сил, больным в послеоперационный период и женщинам в период критических дней.
Несколько полезных блюд из бананов
Если хотите зарядиться бодростью и при этом использовать натуральные продукты, заменить энергетик поможет коктейль из кофе и бананов.
Вам понадобится:
- банан – 1 шт.;
- молоко – 250 мл;
- холодный черный кофе – 150 мл;
- сахар – 1 ст.л.;
- мороженое – 2 ст.л.
Все игредиенты необходимо смешать в миксере до получения кремообразной массы. Готовый коктейль можно употреблять по утрам, это поможет зарядить организм энергией на весь день.
В разгрузочные дни зачастую употребляют в пищу фруктовые салаты, а банан – неотъемлемый компонент таких блюд. Вместе с нарезанным кубиками бананом в таких салатах чаще всего используют киви, манго и клубнику. При желании можете добавить грушу и немного лимонного сока. В результате получится богатый источник полезных веществ при минимуме калорий.