Полезная информация о липе
Цветет липа на территории России в середине июня-июля. При этом аллеи скверов и парков наполняются дивным ароматом, который не оставляет равнодушными пчел. Насекомые огромными роями кружат вокруг крон липовых деревьев. Для большинства специалистов липа считается одним из главных медоносов.
Особенно большой взяток липа отдает пчелам на территории Дальнего Востока и Центральной России. Там, с одного дерева, произрастающего в оптимальных климатических условиях, насекомые производят от 20 до 30 килограмм меда.
Свойства и химический состав липового меда
Липовый мед считается настоящей загадкой для ученых. Его необычно сложный химический состав объясняет неповторимые целебные свойства.
В состав липового меда входит около 400 соединений и веществ, которые жизненно нужны человеку для естественной деятельности организма.
В липовом меде содержится 80% сухих веществ, большая масса которых – глюкоза и фруктоза, и лишь 20% воды. Таким образом, он легко усваивается в организме в первозданном виде. В липовом меде высокое содержание мальтозы, около 7%. Образуется она в процессе созревания самого конечного продукта. Ее присутствие благоприятно сказывается на работе пищеварительного тракта.
При этом липовый мед содержит небольшое количество витаминов, в частности витамины С, РР, Н, токоферол, никотиновая кислота, а также витамины группы В. Ценным и значимым достоинством липового меда считается то, что все витамины весьма удачно сочетаются с остальными важными веществами, что и приводит к сильному целебному эффекту липового меда.
В его состав входят следующие полезные элементы: кобальт, цинк, марганец, хлор, фосфор, никель, алюминий, йод, медь, сера, кальций, калий.
Целебные свойства липового меда
Целебность данного вида меда, помимо обогащения его состава массой полезных микроэлементов и витаминов, объясняется высоким содержанием таких ферментов, как диастаз, пероксидаз, каталаз, инвертаз, липаз.
Антибактериальные свойства липового меда эффективно помогают в лечении болезней желудочно-кишечного тракта. Он улучшает состояние почек, желчного пузыря, печени, снимая воспаление. Кстати, липовый мед не менее полезен в качестве слабительного средства.
Но самую большую ценность мед представляет для людей с заболеваниями сердечно-сосудистой и нервной систем. Он помогает при бессоннице, улучшает обменные процессы, снимает стресс и напряжение, повышает иммунитет.