Польза бразильского ореха
Самый большой орех в мире, а именно таким является плод бертолетии, обладает высокой калорийностью – 682 килокалории на 100 грамм. Богат этот орех микроэлементами, витаминами группы В, витамином А, Е, РР, аминокислотами, клетчаткой, белком, флавоноидами.
В бразильском орехе содержится большое количество селена, элемента, который способствует профилактике онкологических заболеваний груди, предстательной железы, кишечника и легких. Пара бразильских орехов в день способна восполнить суточную норму селена.
В плодах бертолетии содержится большое количество жиров. В основном это ненасыщенные жирные кислоты, которые способствуют очищению крови от холестерина.
Очищенные бразильские орехи нужно хранить в закрытом контейнере, чтобы они не впитали в себя посторонние запахи, в холодном месте.
Полезно есть бразильские орехи тем, кто страдает болезнями щитовидной железы, сердечно-сосудистой системы, атеросклерозом и катарактой. Плоды ореха содержат большое количество полезных веществ, которые способствуют лучшему метаболизму, помогают бороться с хронической усталостью, нормализуют уровень сахара в крови.
Бразильские орехи добавляют в мороженое, шоколад, выпечку. Также их включают в состав салатов, вторых блюд, закусок.
Из-за высокого содержания витамина Е масло бразильского ореха используют в косметологии. На его основе готовят антивозрастные кремы, лосьоны, а также косметические средства для ухода за кожей головы и волосами. Довольно часто обогащают маслом ореха косметическую продукцию самостоятельно, в домашних условиях.
Бразильские орехи используют для лечения мужского бесплодия и улучшения репродуктивной функции у женщин. Для этого нужно ввести в ежедневный рацион один плод.
Масло бразильского ореха используют не только для ухода, но и для лечения кожи. Так как оно хорошо увлажняет и заживляет кожные покровы, его применяют для обработки ожогов, ран и язв.
Вред бразильского ореха
В бразильских орехах содержится небольшое количество радиоактивного вещества радия. Поэтому, чтобы не причинить вреда здоровью, не следует употреблять в пищу больше двух плодов в сутки.
У людей, чей организм склонен к аллергическим реакциям, бразильский орех может вызвать их проявление. Вероятнее всего аллергия проявится у тех, кто не переносит кешью, арахис, фисташки и манго.