На дно заранее подготовленной трехлитровой банки уложите нарезанные цитрусовые и добавьте две столовые ложки сахара.
Деревянной или пластиковой скалкой аккуратно раздавите лимоны, чтобы из них выделился сок. Оставьте лимонную массу на некоторое время, пока в ней полностью не растворится сахар.
Тем временем доведите до кипения 3 литра заранее отфильтрованной воды. Дайте воде немного остыть, а затем налейте ее в трехлитровую банку с лимонной массой.
Добавьте стакан сахара. Аккуратно перемешайте в банке полученный напиток деревянной или пластиковой ложкой. Накройте крышкой и поставьте на сутки в холодильник для того, чтобы лимонный напиток настоялся.
В полученный напиток добавьте при необходимости еще немного сахара или меда.
Второй рецепт
Возможен другой способ приготовления освежающего напитка из лимонов. Вымойте 4 лимона и 1 лайм. Из лимонов и лайма выжмите сок. Затем на мелкой терке снимите с цитрусовых цедру.
Из одного стакана воды и сахара сварите сироп. Когда сахар растворится в воде, добавьте цедру лимона и веточку мяты. Дайте настояться сиропу в течение сорока минут и процедите его.
Сок из лимонов и лайма влейте в сироп и добавьте щепотку соли. Аккуратно все перемешайте. Полученный напиток поставьте в холодильник для охлаждения.
Подавайте напиток в бокалах или креманках, которые можно украсить дольками лимона, лайма или веточкой мяты.