В профессиональных кофеварках обычно предусмотрена система самоочистки. Следует залить полный резервуар воды, запустить соответствующую программу, не насыпая кофе, чтобы вода прошла весь цикл вхолостую. Выполняйте эту процедуру перед тем, как будете готовить кофе, и перед выключением аппарата. В этом случае накипь будет образовываться медленнее.
Домашние модели – фильтрационные, капельные и гейзерные, и кофеварки со съемным заварочным блоком для очистки можно разбирать. Используйте любое мягкое моющее средство, но только не абразивное, чтобы не поцарапать поверхность. Разберите аппарат, вытащите и промойте под проточной теплой водой его крышку, фильтры и другие детали. Корпус кофеварки протрите влажной салфеткой, не допуская попадания воды вовнутрь. Если вы будете выполнять эти действия часто, то накипь в кофеварке образуется нескоро.
Но если вы заметили, что твердых солей внутри кофеварки налипло больше и снять их простым мытьем уже невозможно, пора использовать вещества, предназначенные для борьбы с накипью. Они продаются в виде таблеток, порошка или жидкости. После того как вы положите несколько таблеток в отделение для молотого кофе, залейте в кофеварку горячую воду, заполнив полностью резервуар. Чистящее средство оставьте на несколько минут. Время действия обычно указывается в инструкции на упаковке. После этого запустите кофеварку и заварите пару чашек «кофе» (без него, конечно). Заваривать воду таким образом вам придется еще несколько раз, через несколько минут, пока вода в резервуаре не будет израсходована. После процедуры еще раз ополосните всю систему чистой водой.
Если ваша кофеварка имеет функцию anticalc, найдите ее в меню, выберите, и минут через 15 все будет готово. После этого хорошо прополощите емкость для воды и пропустите через систему чистую воду.
Можете воспользоваться одним из самых известных народных способов. В одном из них предлагается заливать в кофеварку раствор уксусной кислоты в пропорции 50:50, в другом – лимонной или сок из пары выдавленных лимонов. В кислой среде затвердевшие соли растворяются. Запустите один цикл с кислотой (если накипь мощная, придется несколько раз повторить), а затем – с чистой водой, пока не смоете остатки кислоты со стенок бойлера.
В дальнейшем учитывайте жесткость вашей воды. Если она мягкая, часто чистить кофеварку вам не придется. Но если вода жесткая и накипь образуется быстро, будет лучше, если вы установите в водопроводе смягчающий фильтр.