Смотрите на срок годности Первое, на что стоит обращать внимание перед покупкой продуктов питания, - числа, указанные на упаковке. Они говорят либо о дате изготовления (а сроки хранения можно прочесть возле состава), либо о сроке годности. Не приобретайте товар с коротким сроком хранения, если вы не уверены, что употребите его за это время.
Оцените внешний вид Качество продуктов можно определить и «на глаз». Внимательно осмотрите товар, обратите внимание на наличие плесени или тусклый цвет, упругость и прочие качества, которые можно рассмотреть невооруженным взглядом.
Обратите внимание на целостность упаковки В российской действительности поставщики нередко нарушают условия хранения, испортив упаковку. Герметичные пакеты, помогающие хранить продукты свежими, при малейшем разрыве теряют все свои свойства.
Совершайте покупки в крупных супермаркетах В больших магазинах количество покупателей в разы больше, чем в маленьких лавках, поэтому продукты на полках не залеживаются. Еще один совет - берите продукты из дальних рядов. Вперед обычно выставляют те, срок годности которых истекает в скором времени. Свежие же задвигаются назад.
Приобретая готовую продукцию в специальных отделах, поинтересуйтесь у продавца, когда то или иное блюдо было приготовлено, какие сроки хранения оно имеет. При возможности понюхайте продукт перед покупкой - опытной хозяйке ничего не стоит определить испорченную еду по запаху.