Как испечь свадебный торт

Как испечь свадебный торт
Свадьба – это очень ответственное событие в жизни каждого человека, и всем хочется, чтобы оно прошло замечательно и необыкновенно. Существует много различных традиций, которые соблюдаются на этом празднике, но свадебный торт – это одна из главных. Если вы хотите удивить своих гостей, испеките его в домашних условиях.

Вам понадобится

  • 4 кг муки (высшего сорта);
  • 2 л цельного коровьего молока;
  • 100 г дрожжей;
  • 6 шт. яиц;
  • 2-4 ст.л. сахарного песка;
  • 1 ст. растительного масла;
  • соли 1ч.л.
1

Замесите тесто. В двух литрах подогретого молока разведите дрожжи. Сюда же насыпьте сахар и муку для опары. Накройте все полотенцем и поставьте в теплое место, проверьте, чтобы не было сквозняков. Примерно через 20 минут посмотрите – должны начать образовываться пузырьки, тогда добавьте еще муки и соли. Вымешивайте тесто до тех пор, пока оно не станет легко отставать от рук. Влейте в него растительное масло и снова поместите в теплое место.

2

Примерно через два часа тесто должно подняться. Выньте его из формы и поделите на две части, но одну часть оставьте в два раза меньше, она будет служить украшением для торта-каравая. Затем возьмите большую часть и разделите ее на три кусочка, они должны быть примерно одинаковые. Скатайте их в колбаски, достаточно длинные, чтобы сплести косу. Заплетите косу.

3

Возьмите большой противень, смажьте его маслом и уложите на него получившуюся косу. Сверните ее в кольцо, соединив концы.

4

Из оставшегося куска теста вылепите цветы, листья, колоски и украсьте каравай.

5

Поставьте противень с тортом в теплое место, чтобы он подошел.

6

Когда каравай поднялся, взбейте яичные белки и смажьте его, обсыпьте семечками кунжута.

7

Поставьте противень со своим свадебным изделием в духовку. Выпекайте при температуре около 180 градусов, так как если температура будет выше, может образоваться жесткая корочка.

8

Ждите примерно один час, обязательно наблюдая за процессом в духовке. И когда достанете торт-каравай, дайте ему отдохнуть под полотняным полотенцем.

Обратите внимание

Проследите, чтобы перед началом своей работы каравайница надела крестик, умылась, причесалась, собрала волосы в косу и на голову повязала платок. А замешивая тесто, читайте вместе молитвы «Отче наш» и «Богородица».

Полезные советы

Чтобы жизнь молодых была счастливой, а брак крепким, невесте печь свадебный торт ни в коем случае нельзя. Найдите так называемую каравайницу – она должна непременно быть замужем, а также счастлива в браке.
Как испечь свадебный торт - Версия для печати