Как варить рис на молоке

Как варить рис на молоке
Молочная рисовая каша - это отличный сытный завтрак не только для ребенка, но и для всей семьи. В процессе приготовления рисовой молочной каши необходимо учитывать некоторые нюансы, о которых речь пойдет далее.

Вам понадобится

  • Рис и молоко в пропорции 1/4
  • сахар и соль по вкусу. При подаче на стол обычно добавляют сливочное масло.
1

Для удаления избыточного крахмала тщательно промойте рис. Допустимо также замочить рис в воде на ночь.

2

Тщательно промытый рис засыпьте в кипящую подсоленную воду и, тщательно помешивая, варите в течение 8-10 минут. Одновременно необходимо поставить кипятиться молоко.

3

Полуотваренный рис отожмите (или же просто откиньте на дуршлаг), а затем засыпьте в кипящее молоко. Варите кашу в течение 15-20 минут на небольшом огне, непрерывно помешивая. Когда рис полностью сварится, добавьте сахар по вкусу.

4

Готовой молочной рисовой каше дайте настояться под крышкой в течение 10-20 минут. При подаче на стол можно добавить сливочное масло, варенье, свежие ягоды или фрукты, мед.

Обратите внимание

Не забывайте постоянно перемешивать кашу в процессе приготовления - это поможет избежать пригорания.

Для приготовления молочной рисовой каши лучше выбирать шлифованный рис с круглыми зернами.

Для варки каши оптимально подходят кастрюли из нержавеющей стали.

Полезные советы

Чем дольше вы будете вымачивать рис перед варкой, тем более рассыпчатой получится каша.

Если после приготовления выдержать кашу на паровой бане, она приобретет дополнительный вкус.
Как варить рис на молоке - Версия для печати