Как приготовить салат из огурцов с помидорами

Как приготовить салат из огурцов с помидорами
Существует много рецептов приготовления салата из огурцов с помидорами. Каждая хозяйка выбирает ингредиенты по своему вкусу, что делает его состав неповторимым по вкусовым качествам.

Вам понадобится

  • 3 помидора
  • 2 огурца
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 болгарский перец
  • соль и черный молотый перец по вкусу
  • репчатый лук - 1 шт
  • зелень.
1

Тщательно вымойте помидоры средней величины, огурцы, болгарский перец, зелень (петрушка, укроп, кинза). Положите все на дуршлаг, чтобы стекла вода. Болгарский перец разрежьте пополам, выньте семечки и плодоножку.

2

Очистите одну луковицу средней величины и две дольки чеснока. Вместо репчатого лука можно использовать зеленый.

3

Теперь приступайте непосредственно к приготовлению салата. Нарежьте кубиками помидоры, огурцы, болгарский перец и уложите их в салатник.

4

Нарежьте мелко лук и чеснок, добавьте их в салат. Мелко порубите зелень и посыпьте сверху остальных ингредиентов (немного оставьте для украшения).

5

Теперь приступайте к приготовлению заправки - домашний майонез. Возьмите один желток и тщательно взбейте его в блендере или венчиком. Затем продолжая взбивать, влейте 1 столовую ложку растительного масла. По- вкусу добавьте душистый молотый черный перец и соль, еще раз перемешайте.

6

Заправьте салат майонезом, перемешайте ингредиенты и украсьте оставшейся зеленью.

Полезные советы

Для придания салату остроты, можно в майонез добавить щепотку горчицы.
Как приготовить салат из огурцов с помидорами - Версия для печати