Секреты кремлевской диеты

Под другими названиями (диета астронавтов, доктора Аткинса, очковая, мясная) эта система питания неоднократно собирала своих счастливых, постройневших почитателей – впрочем, и критиков тоже. На нашем сайте уже была опубликована статья, описывающая кремлевскую диету вместе с таблицей основных продуктов и количеством присваиваемых им баллов. Чем смогла выделиться кремлевская диета из многочисленного ряда своих собратьев?

Явные плюсы

1. Диета привлекательна своей эффективностью. Споры по этому поводу еще не закончены, но приходится признать: количество сбросивших вес именно с помощью «кремлевки» неуклонно растет. То есть система действительно работает, результаты измеряются и в килограммах, и в сантиметрах. Даже сложные, на первый взгляд, подсчеты очков (баллов), присваиваемые за каждый проглоченный «не мясной» кусочек, дают положительный эффект – подобная математика дисциплинирует.

2. Возможно, жители Японии или побережья Средиземного моря привыкли к изобилию фруктов и даров моря, но для жителей России это пока остается экзотикой… дорогой и часто замороженной. Многие из тех женщин, которые с крошечной чашечкой обезжиренного творожка сиротливо взирали на мужа и старшего сына, аппетитно поглощающих полноценный «мясной» обед, выдерживали такую пытку не более 2 дней. С кремлевской диетой у них есть шанс питаться вместе со всей семьей и не чувствовать себя изгоем – правда, количество еды все равно придется уменьшить.

3. Мясная кулинария представлена очень разнообразно. Но «мясо» - это совершенно не обязательно копченая колбаса, сосиски или паштет. Гораздо больше оснований так называться у натуральной отбивной (нежирной свиной или говяжьей), куриной грудки. Поэтому не пугайтесь заранее вредных продуктов, правильно приготовленное мясное блюдо тоже может стать диетическим. Кроме того, и рыба, и морепродукты не под запретом – в отварном виде всего лишь 1 балл, кальмары – 0 баллов.

4. Кремлевская диета заключается не в навязывании мясных продуктов – просто из рациона исключается мучное и сладкое, что, собственно, характерно для многих диет. Первое место по количеству «штрафных» очков занимает, между прочим, кусок торта с кремом!

5. Мясо является сытной пищей – не только по количеству белков, килокалорий, но и потому, что на его переваривание уходит больше времени. Питаясь 6-8 раз в день и придерживаясь небольших порций (продолжая внимательно считать баллы) можно чувствовать себя относительно сытым – по крайней мере, не испытывать мучительных приступов голода, которые часто приводят к срывам, невозможности выдержать диету положенное время.

6. Если вы ощущаете сильную зависимость от сладкого – шоколада, печенья, пирожных – за время кремлевской диеты вы сможете от нее избавиться.

Скрытые минусы

1. Эта диета для разумных и волевых людей. Для тех, кто не поддастся соблазну заменить отварные куриные грудки батоном финской колбасы, кто на разрешенные 40 баллов дневного рациона «наберет» и овощей, и рыбы, и молочных продуктов, и даже фруктов (один абрикос обойдется вам всего в 3 балла). Сбалансированное питание, в котором должны присутствовать необходимые витамины и минеральные вещества – основа вашего здоровья, которое не должны подорвать никакие диеты.

2. Сладкоежкам придется несладко. Серьезные испытания предстоят также тем, кто не мыслит любой прием пищи без кусочка хлеба, а также любителям пиццы, спагетти, лазаньи и пр. По словам очевидцев, самое простое – пожертвовать сахаром в чае или использовать сахарозаменитель. Все остальное дается тяжелее, и в ночные сны решительно вторгаются видения сдобных булочек.

3. В мясных продуктах и яйцах содержится холестерин. Чем больше вы употребляете этих продуктов, не разбавляя их овощами и фруктами, тем больше холестерина накапливается в вашем организме, что очень и очень вредно. 2 куриных яйца могут превысить дневную разрешенную дозу холестерина, с которой ваш организм может справиться без вредных последствий. Если вы решились на кремлевскую диету, постарайтесь измерить уровень холестерина в вашем организме до ее начала – и следить за ним во время диеты. Отдавайте предпочтение куриным грудкам (в белом курином мясе холестерина нет), нежирной свинине, телятине, индюшачьему мясу, нежирному сыру. Лучше всего холестерин накапливается с помощью жира – поэтому сочетание, например, майонеза и вареных яиц, которое так приветствуется нами во многих салатах, в больших количествах довольно вредно.

4. Продукты животного происхождения не зря считаются «тяжелой» пищей. Они хуже выводятся из организма, образуя так называемые шлаки (недоокисленные соединения), которые засоряют организм и становятся причиной нарушения важных обменных процессов. Проблемы с работой желудочно-кишечного тракта могут возникнуть с первых же дней – если вы не сможете (посоветовавшись с врачом) мягко урегулировать это процесс, диета для вас на этом должна закончиться.

5. Как и после окончания любой диеты, добившись положительных результатов на «кремлевке», вы можете не удержаться от сладкого и мучного, которого были лишены в течение всего этого времени. Изголодавшийся по углеводам и жирам организм начнет запасать их в огромных количествах – на тот случай, если вам опять взбредет в голову мысль сидеть на диетах, поэтому все усилия, достигнутые в нелегкой борьбе с соблазнами и лишними килограммами, будут напрасны. Вывод: не теряйте бдительность, продолжайте (в уме) подсчитывать если не баллы, то хотя бы килокалории съеденного.

6. Все диеты индивидуальны. Если ваша подруга превратилась в копию Твигги или Кейт Мосс именно с помощью кремлевской диеты, а ваш вес не уменьшился за 3 месяца (при том, что вы уже не можете смотреть на мясо и яйца) – значит именно ЭТА диета вам не подходит. Запишитесь на прием к диетологу, попробуйте что-нибудь другое.

7. Как и во многих других диетах, после первых весьма удачных недель (за первые 10-14 дней обычно «уходят» 5 кг – но, к сожалению, с такой легкостью теряется только жидкость!) наступает неприятное затишье – вы продолжаете питаться по прежней схеме, а весы показывают каждое утро одно и то же. Нужно собрать все мужество и продолжить диету – иначе вы так и не добьетесь желаемых результатов.

8. Вы не можете лишать себя углеводов, если собираетесь сдавать экзамены, квартальный отчет или вам предстоит пережить переезд на другую квартиру. Физические и/или психические перегрузки плохо совмещаются с кремлевской диетой. Если вы замечаете за собой излишнюю раздражительность, бессонницу, постоянную усталость – возможно, худеть вам придется иным способом.

9. Нехватка витаминов, которые мы привыкли получать из овощей и фруктов, может привести к снижению иммунитета – как следствие, частым простудам. Необходимым спутником «кремлевки» могут стать аптечные упаковки поливитаминов.

Рецепты

Итак, вы фаршируете свинину шампиньонами или запекаете с сыром, разливаете по бокалам красное вино… и приглашаете к столу всех желающих сбросить вес! Подойдет ли им такой ужин? Если верить поклонникам «кремлевки» - да. Только не забывайте, что размеры порций зависят от количества баллов – поэтому лучше подсчитать их еще в процессе готовки.

Например: куриный бульон с яйцом и зеленым луком будет «стоить» 2 балла (в зависимости от того, сколько зеленого лука вы в него положите)

Любимый с детства салат «Мимоза» принесет вам всего 7 баллов:

Консервированная рыба -1,
2 яйца - 1,
сыр - 1,
майонез - 3-4,
масло сливочное – 1.

Посмотрим, во сколько обойдется нам «Солянка мясная сборная»:

Лук репчатый 150 г - 13.65
Оливки черные консервированные 115 г - 10.00
Огурцы соленые 400 г - 6.40
Томат-паста 100 г - 19.00
Лимон 150 г - 4.50
Колбаса докторская 200 г - 3.00
Сосиски молочные 350 г - 5.60
Колбаса зернистая 100 г - 0.00
Грудинка сырокопченая 200 г - 0.00
Ветчина в форме 200 г - 0.00
Курица отварная 200 г - 0.00
Немного лимонного сока – 2. 00.
Вода 4000 г

Итого: на 6165 г приготовленного блюда - 62.16 баллов. Следовательно, 200 г (средняя порция) будет «стоить» чуть больше 2 баллов.

Рыба по-остановски

Рыба 500 г
Томатная паста 1-2 ст. л.
Сыр
Оливки
Репчатый лук 1 шт.
Лук нарезать и обжарить. На блюдо разложить кусочки рыбы, посолить и поперчить по вкусу. Затем лук, нарезанные оливки, томат-пюре, посыпать все тертым сыром, сбрызнуть оливковым Маслом или растительным и в духовку.

В одной порции такого блюда 3-4 балла.

Глазунья из 4 яиц с ветчиной - 2 балла.
Филе судака, запеченное с грибами, 150 г - 1 балл.
Отбивная из нежирной свинины + 100 г салата из сладкого перца с подсолнечным маслом 100 г - 9 баллов.
Капуста цветная отварная 100 г + куриная грудка, запеченная с сыром – 6-7 баллов.

Вкуснейших рецептов мясных блюд огромное количество – мы привели лишь некоторые примеры подсчетов, с которыми вам придется столкнуться. Старайтесь помнить о пользе сбалансированного питания и не ограничивать себя в жизненно важных веществах.

Теги: диета,секрет

Секреты кремлевской диеты - Версия для печати