Многие годы ученые думали, что еда на ночь сильно отражается на нашем весе, поскольку в это время наш организм не может переработать столько калорий. Но, как уверяют британские специалисты, не имеет значения, в какое время суток вы получаете эти калории. Все дело в том, что «стоп-сигнал», который говорит нашему организму, что он сыт, ночью работает хуже, чем днем, и любители маленьких ночных застолий, как правило, сильно переедают.
Склонны ли вы к ночному обжорству?
Один человек из ста и более 20% людей с серьезными проблемами нарушения веса страдают от состояния, сопровождающегося глубокой депрессией, известного как синдром ночного переедания. «Люди, страдающие таким синдромом, днем едят очень мало, и потребляют 80% процентов всех калорий, особенно углеводов и сахара, после семи часов вечера», - объясняет доктор Дэвид Хаслэм. «А после полуночи они совершают набег на холодильник, потребляя гораздо больше калорий, чем нужно их организму». Другие симптомы включают утреннюю анорексию – нежелание есть утром, чувство вины во время еды и частые пробуждения ночью для того, чтобы поесть.
8 способов справиться с собой:
Планируйте количество еды на день Старайтесь употребить хотя бы две трети ежедневной калорий до ужина. И ужинайте раньше – ведь чем дальше вы его откладываете, тем голоднее становитесь. Если вы знаете о своей привычке есть на ночь, приготовьте себе низкокалорийный перекус перед сном. Возьмите за правило чистить зубы сразу после приема пищи - как символический жест того, что ваш рот закрыт на ночь.
Всегда ешьте за столом и концентрируйтесь на процессе Не читайте и не смотрите при этом телевизор, даже если вы всего лишь перекусываете.
Жуйте медленно Вашему желудку требуется некоторое время, чтобы «понять», что вы что-то съели, а если вы едите слишком быстро, то можете съесть чересчур много, прежде чем почувствуете сытость.
Контролируйте потребление алкоголя. Во-первых, алкоголь – это масса лишних калорий, а во-вторых, он ослабляет ваш контроль над собой и разжигает аппетит. Исследование Британского журнала по вопросам питания выявило, что люди, запивавшие ужин бокалом вина, съедали больше, чем те, кто пил воду или чай.
Избегайте кулинарных соблазнов По пути домой старайтесь не заглядывать в булочные и кондитерские магазины, вычеркните будет возможности поддаться соблазну.
Если просмотр телевизора вызывает жевательный рефлекс - не смотрите телевизор, или придумайте себе другое занятие на время просмотра программы – гладьте, вяжите, или – еще лучше – крутите педали велотренажера. Вам будет легче, если вы будете планировать вечерние занятия заранее.
Если переедание – следствие стресса Если еда для вас – своеобразная компенсация за тяжелый день, найдите другие способы снять стресс, - прогуляйтесь, займитесь йогой или примите расслабляющую ванну.
Ложитесь спать раньшеТак вы избежите лишних часов мучений у холодильника, а заодно и выспитесь, ведь недосыпание напрямую ведет к набиранию веса. Ученые Чикагского университета выяснили, что у недосыпающих людей ниже уровень лептина – гормона, отвечающего за чувство сытости, и высокий уровень грелина, вызывающего чувство голода. По результатам другого исследования, у тех, кто спит всего по пять-цесть часов ночью, более активно вырабатывается грелин (гормон голода) и снижается выработка лептина (гормона, дающего ощущение сытости), чем у тех, кто наслаждался полноценным восьмичасовым сном.