В рубрике Праздники: История дня Святого Валентина
Данный способ питания основан на том, чтобы употреблять разумное количество углеводов, то есть именно то, которое нужно для поддержания физиологических процессов в организме. Ведь жир бывает разный. Жировая прослойка у тебя на боках – это, конечно, плохо. Но вот тот же жир, который накапливается в нужных количествах у тебя в мышцах, совершенно необходим и истощать его запасы очень рискованно. Постоянное количество гликогена, который тебе необходимо сохранять – 1600 калл, именно это количество обеспечит нормальную работу печени и мышц.
Также углеводы – источник энергии, которая тебе просто необходима, тем более если ты регулярно занимаешься спортом.
Белки тоже участвуют в обменных процессах, поэтому и от них отказывается не стоит. Здесь главное точно рассчитать какое количество того и другого тебе нужно.
И здесь тебе на помощь придут условные единицы – карбограмы. Их количество соответствует количеству углеводов в том или ином продукте. Твой дневной рацион должен включать 120-150 кбг в день.
Самый богатый углеводами продукт – сахар. Он содержится в большинстве продуктов, причем как растительного, так и животного происхождения. Этого количества тебе будет вполне достаточно, так что добавлять в рацион рафинированный сахар не нужно. Это, наверное, единственный продукт от которого тебе придется отказаться. Также тебе следует избегать готовых полуфабрикатов и десертов, диетических газированных напитков, сладких низкокалорийных йогуртов.
Постарайся воздерживаться от перекусов между едой. Ты можешь позволить себе практически все что угодно, вплоть до шоколадки, но, ни в коем случае не перекусывай.
Итак, что же тебе можно есть? В первую очередь это углеводы, которые подразделяются на простые и сложные.
К первой группе относятся фрукты, овощи, мед, зерновые, молоко и молочные продукты.
Ко второй - хлеб, мука, бобовые, макаронные изделия, крахмалистые овощи.
Кончено же, тебе необходимы белки. Их ты должна получать из рыбы, мяса, яиц, сои, семечек, молока и молочных продуктов. В каждую еду необходимо добавлять хотя бы один белковый продукт.
Старайся выбирать постные сорта мяса и обезжиренные молочные продукты – избыток жира может затруднить процесс. Растительные масла тебе разрешены, но и с ними не усердствуй.
Твоя норма, как уже было сказано,120-150 кбг в день. Это равняется четырем свежим фруктам и трем порциям белковых продуктов.
Сверх этой нормы ты можешь выпивать стакан обезжиренного молока и добавлять в рацион чайную ложку сливочного масла.
В день положено выпивать не меньше 1,5 л воды. Кофе при этом не больше двух чашек. Что касается алкогольных напитков, то их тоже следует ограничить до 2-х стаканов в день.
Ниже приводятся примерные меню твоих трапез с указанием количества кбг.
Завтрак.
0-5 кбг
• Яичница из двух яиц или омлет из двух яиц с молоком.
• Три ломтика бекона жареные на гриле с вареным или жареным яйцом, или с гарниром из жареных грибов и томатов.
• Копченая пикша или лосось с вареным или жареным яйцом.
20 кбг
• Овсяная каша на воде
• Пара тостов со сливочным маслом и вареное яйцо
• Тост с маслом и парой чайных ложек мармелада
• Тост с сыром, запеченный на гриле
30 кбг
• Порция сухого завтрака с молоком (полстакана)
• Салат из трех фруктов
35 кбг
• 2 ст. л. консервированной фасоли в томатном соусе и тост
• Два тоста с сыром
• Два тоста с маслом и вареным яйцом и яичница из одного яйца.
• Банан и нежирный йогурт
• Бутерброд с беконом
45 кбг
• Небольшая булочка со сливочным сыром и ломтиком копченого лосося
• Сухой завтрак с молоком (100 мл) и компот
• Коктейль из молока, йогурта, банана и трех ягод клубники.
Обеды
10 кбг
• Салат из овощей с порцией курицы, рыбы или ветчины
• Любой салат из овощей с кедровыми орешками
• Половинка авокадо с копченым лососем или креветки(ломтики бекона) с листьями зеленого салата
• Любой салат, включающий в себя помидоры, кукурузу, перец, свеклу, морковь, лук.
25 кбг
• Суп с небольшой булочкой
• 4 крекера с сыром
• Сандвич с зеленым салатом, сыром, курицей ил тунцом
35 кбг
• Средний кусочек пиццы с салатом
• Бублик, рогалик, багет с начинкой или порцией салата
• Два бутерброда с ветчиной, курицей, салатом или сыром.
60 кбг
• Средняя картофелина с сыром или творогом, или ветчиной, или тунцом, или со сметанной заправкой с зеленым луком (1 ст. л.)или с 1 ч.л сливочного масла
• Маленькая картофелина с мясной начинкой
Ужин
10 кбг
• Несколько долек грейпфрута
• Ломтик дыни
• Половинка кукурузного початка
• Порция супа из моркови, кресс-салата, спаржи
• Порция мидий
• Порция креветок
• Полкусочка хлеба с копченым лососем
• Салат из копченой скумбрии с половинкой кусочка хлеба
20 кбг
Следующие блюда подавать с двумя-тремя овощами
• Запеченное мясо, очищенное от жира
• Свиная отбивная с 1 ст. л. подливки
• Обжаренная курица с соевым соусом
• Карри мясное, куриное или с морепродуктами с соусом
• Стейк с салатом, горошком и жареными грибами
• Порция запеканки из пастернака и фарша
• Рыба, приготовленная на гриле или в винном соусе с зеленью
35 кбг
Подавать с салатом или овощами
• Небольшая порция лазаньи
80 кбг
• Порция макарон с соусом Болоньез
• Любое карри или чили с 3 ст. л риса
• Порция макарон с копченым лососем
Десерты
20 кбг
• Половинка банана с 3 ст. л. заварного крема
• Простой био-йогурт маленькая баночка
• Салат из трех фруктов
• Два шарика мороженого
Так же тебе полезно узнать о количестве продуктов на одну порцию:
Макароны и рис – 4 ст. л. сухого продукта
Овощи – 3 ст. л.
Мясо и рыба – 75-100г
Суп – 200 мл
Сыр – 50 г
Яйцо – 2 штуки
Если ты будешь строго придерживаться нужного количества карбограмов, то уже через месяц сможешь сменить размер одежды.
И самый приятный сюрприз – каждую неделю устраивай для себя отдых от диеты.
Приятного похудания!
Александра Панютина
Женский журнал JustLady