Причиной этому феномену служит людская любовь к пластиковым окнам, хорошо изолирующим помещение от шума и проникновения воздуха с улицы. Таким образом кухня – комната, главным загрязнителем которой является плита – превращается в невентилируемую газовую камеру.
Исследователи поставили эксперимент, в котором участвовали три кухни: одна с электрической плитой в загородном особняке, вторая с газовой в квартире рядом с транспортной магистралью и третья также с газовой плитой в самом сердце города. Опыт показал, что токсических веществ в последних двух гораздо больше, чем в самой первой. Диоксид азота, вырабатываемый газовыми плитами, стал главным загрязнителем воздуха этих квартир. Его показатель превышал норму чуть ли не в 3 раза. Это, в свою очередь, способствует возникновению заболеваний дыхательных путей.
Кроме того, ученые отмечают, что использование хозяевами чистящих средств и освежителей воздуха в таких кухнях только усугубляет и без того печальную картину.