Учитывая этот факт, в Болонье решили открыть первый музей мороженого площадью около тысячи квадратных метров, где посетителей познакомят не только со старинной техникой для производства мороженого, но и самой технологией и рецептурой его приготовления. Также в музее можно будет увидеть множество цветных и исторических черно-белых фотографий и даже подсмотреть первый рукописный рецепт знаменитого итальянского «джелато».
Музей открывается 27 сентября, и первых посетителей ждут бесплатные экскурсии и дегустация мороженого.